آلرژی یا حساسیت واکنش سیستم ایمنی بدن به موادی مانند گرده، هاگ کپک یا شوره حیوانات است که در محیط وجود دارند.
از آنجا که بسیاری از داروهای ضد آلرژی می‌توانند عوارض جانبی مانند خواب آلودگی یا خشکی غشای مخاطی ایجاد کنند، افراد مبتلا به آلرژی گاهی اوقات استفاده از داروهای جایگزین مانند زینک (روی) را در نظر می گیرند.
زینک ماده‌ای معدنی است که سیستم ایمنی بدن و متابولیسم شما را تقویت می‌کند. علاوه بر این، نقش مهمی در ترمیم زخم، بهبود حس بویایی و چشایی دارد.
زینک و آلرژی
با تجزیه و تحلیل 62 مطالعه در سال 2011 نتیجه گیری شد که کمبود تعدادی از مواد مغذی مانند زینک، با افزایش احتمال بروز آلرژی های آسم ارتباط دارد. این گزارش همچنین حاکی از خطر جهت گیری علمی است زیرا هیچ یک از مطالعات تصادفی نبوده است.
زینک و آسم
یک مقاله که در 2016 در مجله Pediatric Reports منتشر شد به این نتیجه رسید که مکمل زینک علاوه بر درمان استاندارد آسم، شدت حملات آن را نیز در کودکان کاهش می‌دهد.
با این حال، مصرف مکمل روی تاثیری در مدت زمان آسم نداشت. اگرچه شواهد بالینی وجود ندارد، آسم اغلب با آلرژی در ارتباط است، بنابراین زینک ممکن است به عنوان یک عامل بالقوه در تسکین آلرژی نقش داشته باشد.
زینک و درماتیت آتوپیک (اگزما)
مطالعه ای در سال 2012 در مورد درماتیت آتوپیک نشان داد سطح روی در افرادی که درماتیت آتوپیک دارند در مقایسه با افراد کنترل شده به طور قابل توجهی پایین‌تر است.
این نتایج نشان داد احتمالا ارتباطی بین سطح زینک و آلرژی وجود داشته باشد که این امر نیاز به مطالعه بیشتر دارد.
مقدار نیاز روزانه به زینک
مقدار نیاز روزانه به زینک بر اساس سن و جنسیت شما متفاوت است.
مقدار توصیه شده زینک در رژیم غذایی (RDA) برای مردان 14 سال به بالا 11 میلی گرم در روز و برای زنان 19 سال به بالا 8 میلی گرم در روز است.
برای زنان باردار 19 سال و بالاتر، RDA برای زینک 11 میلی گرم در روز است.
منابع غذایی زینک
اگرچه مرغ و گوشت قرمز اکثر عناصر روی را برای مردم تأمین می‌کنند، در صدف‌ها بیش از هر ماده غذایی دیگر زینک وجود دارد. غذاهای سرشار از زینک عبارتند از:
- صدف ها؛ مانند صدف خوراکی، خرچنگ، خرچنگ دریایی
- گوشت گاو
- مرغ
- گوشت خوک
- محصولات لبنی؛ مانند شیر و ماست
- آجیل؛ مانند بادام هندی و بادام
- غلات صبحانه غنی شده
اگر گیاه خوار هستید، فراهمی زیستی روی در رژیم غذایی شما معمولاً کمتر از رژیم های غذایی افرادی است که گوشت می خورند. در صورت گیاه خوار بودن، در مورد مکمل زینک با پزشک خود صحبت کنید.
حرف آخر
زینک (روی) یک ماده معدنی کمیاب مهم در بدن است. گذشته از نقش اصلی آن در عملکرد ایمنی، سنتز پروتئین و ترمیم زخم، برخی از مطالعات حاکی از ارتباط زینک و آلرژی دارد که بر اساس آن روی می تواند به عنوان یک عامل بالقوه در تسکین آلرژی نقش داشته باشد.
اگرچه تحقیقات بالینی بیشتری مورد نیاز است، شاید احساس کنید روی می تواند به درمان آلرژی شما کمک کند. قبل از زیاد کردن مقدار زینک در رژیم غذایی با پزشک مشورت کنید.
خطراتی ناشی از زینک زیاد مانند حالت تهوع، اسهال و سردرد وجود دارد. مکمل های زینک می توانند با برخی از داروها از جمله آنتی بیوتیک های خاص و دیورتیک ها نیز اختلال داشته باشند.
منبع: healthline.com
